酒鬼的讀書報告 (1) - THE CONCISE WORLD ATLAS OF WINE

(原文於2011年1月27日在網上討論區發表) 

斷斷續續用了數月BEDTIME READING時間，剛剛看完了這本書。

書名: THE CONCISE WORLD ATLAS OF WINE

編者: HUGH JOHNSON 及 JANCIS ROBINSON

版本: 2009年

書籍簡介:

全書352頁，扣除TABLE OF CONTENTS 及 FORWARD，由第8頁 INTRODUCTION 開始到317頁，之後的是 GLOSSARY 及 ACKNOWLEDGEMENT。

INTRODUCTION 除了解釋此書的編排外，還有各圖表和縮寫的註釋。此外亦加入了一些關於葡萄的解說及介紹。

第16頁開始入正題，本書編排是以國家為主，先行的當然是歐洲 (法國、意大利、西班牙、葡萄牙、德國)，之後是歐洲其他地方如英國、奧地利、瑞士、匈牙利等。然後北非國家如摩洛哥，跟住是北美洲(美國)，南美(智利，阿根廷)，之後澳洲，新西蘭。最後是其他，以南非行先，之後有中國，日本等。

每 個國家都以一篇整體介紹開始，之後有每個著名產區的地圖，亦附上一個地理及氣候簡介表(包括經緯度、雨量、葡萄生長月份的平均溫度、潛在危害及主要葡萄品 種等)。地圖以彩色印制，列出各地主要城市，道路及葡萄園範圍。內文先說一點歷史，再以文字介紹各地的氣候，地理環境，葡萄品種，一些比較出名的酒莊/葡 萄園的位置等。

讀後感:

在編排方面，本書圖片精美，睇地圖睇到賞心悅目。但可能是書本面積所限 (細過一張A4)，有些圖的比例太細，導致連文字都細埋。另外，在內文介紹地區時並沒有一致方向性，如南至北。所以每講完一度講另一處時要花時間在附圖度搵返個地方。

資料方面，最離譜係第13頁把 MOURVEDRE 印錯了為 TEMPRANILLO，最吊詭係佢上一個就係 TEMPRANILLO。任何人細心一看一定會睇到唔妥，做校對果個真係要打蘿抽。另外，此書亦提供了頗詳細的泥土資料，令人明白更多唔同泥土對酒的 STYLE 的影響。係提供資料上，這本書是很充份的。在篇幅上，可能真是正如書名 ”CONCISE”，有部份比較冷門的地區就沒有介紹了。

此書可以話易睇易明，但係又可以話係一本頗深的書，在乎你點睇。如果你當一本地圖書去看，目的是看看什麼地方做什麼酒，但求得個知字的話，這本書是很平鋪直述的。但如果你想明點解文章會咁講的話，你就須要對 VITICULTURE 有一定認識，否則你唔會明點解有些地方種一隻葡萄，隔幾公里又唔種得，要改種另一隻。又或者點解 ST. EMILION 的酒用同一種葡萄但風格差咁多等等。

作為一本介紹主要產區的工具書，這本是一本值得一看及儲存的書。